$$ \color{#F3C27E}\large\bf佛跳牆（福壽全） $$
$$ \small佛聞棄禪來 公子世無雙 $$
$$ \footnotesize屬閩菜，由衙廚鄭春發改良的名菜 \\壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來 \\這位身帶異香的翩翩佳公子 \\用其獨有的魅力俘獲了大批追隨者 $$
$$ \bf介紹 $$
據傳，光緒年間某位福州官員宴請布政使周蓮。其內眷取海味，匯山珍，統統煨在一個小小的紹興酒壇中，為討「吉祥如意、福壽雙全」的彩頭，故名曰「福壽全」。
而後衙廚鄭春發改良此菜，菜成時湯色金黃，奇香盈室，直引得慕名前來的文人騷客大發詩興，吟出「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來」的詩句，「福壽全」即更名為「佛跳牆」。
身負這般故事的佛跳牆，也合該是個揮揮衣袖便能傾倒眾生的風流人物。事實上也的確如此，他身長八尺有餘，形貌昳麗，身綴著銀杏、卍字、鶴和蝙蝠等一系列紋樣，盡沾福壽之意。坊間甚至傳出過有高僧為追隨他，而拋棄多年修行的說法。
華美之物，綺麗之人，皆是他所中意之事。尤其是綺麗之人，他總愛撩撥美人，有意或者無意，但即使他做出親近的舉止，也因他那副天然的態度而不顯狎昵。
只是，不知他究竟會為哪件物而駐足，為哪位美人而停留呢？
$$ \bf資料 $$
$$ \bf信件 $$